Сало замість цукерки: секрет, про який майже ніхто не знає
Сало – традиційний український продукт, але мало хто знає, що воно може допомогти навіть у боротьбі з тягою до солодкого.
Мабуть, мало таких українців, які не люблять сало. Що не дивно, адже український борщ просто неможливо їсти без чорного хліба й сала з часником. Втім, лікарі-дієтологи не рекомендують зловживати цим смаколиком, оскільки можна нашкодити своєму здоров’ю. Розповідаємо, як правильно їсти сало, щоб воно принесло максимальну користь для організму, пише ТСН.
Якщо вірити вченим, то за допомогою вживання сала можна поліпшити свої розумові здібності. Вплив сала на ваш мозок можна порівняти з шоколадом. Сало також допомагає захиститися від онкологічних захворювань, зміцнює імунітет і позитивно впливає на згортання крові.
Чому сало може замінити солодощі
- Жири насичують краще, ніж цукор. Коли організм різко хоче солодкого, насправді він часто потребує енергії. Шматочок сала швидко дає відчуття ситості без різких стрибків глюкози в крові.
- Стабілізує рівень цукру. Жири сповільнюють всмоктування вуглеводів, тому після сала менше “гойдалок” енергії.
- Вітаміни та кислоти. У салі є вітаміни A, E, D, а також арахідонова кислота, яка корисна для клітин і гормонального балансу.
Як правильно їсти сало, а кому варто відмовитися
Щоб сало найкраще засвоювалося і принесло максимальну користь, його треба правильно вживати. Лікарі рекомендують нарізати продукт тоненькими скибочками та їсти зі свіжим огірком чи зеленню. Найкраще, щоб це було слабосолоне або зовсім не солоне сало.
Якщо їсти сало з борщем і пампушками, такий тандем погубить усю його користь. Воно погано засвоюватиметься організмом, через що можуть бути болі в животі та шлунку. Також це призведе до підвищення рівня “поганого” холестерину і кров’яного тиску.
Тож іноді, коли дуже тягне на шоколад чи тістечко, краще з’їсти маленький шматочок сала – і ситість прийде швидше, і шкоди для фігури буде менше.
