Готуємо кошички вдома: 9 простих, але дуже смачних варіантів закусок на Великдень!

Тісто для тарталеток (кошичків) – рецепт

Незалежно від того, яку начинку ви виберете для тарталеток, тісто може бути простим листковим. Також, рецепт тіста для тарталеток пропонують зробити пісочним.

Інгредієнти: (на 10-15 тарталеток)

  • Борошно – 5 ст. ложок (150 г)
  • Вода холодна – 1,5 ст. ложки (25 г)
  • Масло вершкове – 2,5 ст. л. (50 г)
  • Сіль – 1 дрібка

Як приготувати тісто для тарталеток:

  1. До борошна додати воду та сіль.
  2. Додати масло (масло повинно бути м’яким).
  3. Все ретельно перемішати.
  4. Замісити тісто та покласти в холодильник мінімум на 30 хвилин.
  5. З охолодженого тіста розкачати тонкий корж (не товстіший 0,5 см).
  6. Вирізати з тіста кружечки. Помістити їх у формочки (при необхідності змащені маслом). Тісто щільно притиснути, щоб воно добре покривало дно та боки формочок.
  7. Як випікати тарталетки:Щоб в процесі випікання тарталетки зберегли свою форму, заповнити формочки з тістом сухим горохом або квасолею.
    Увімкнути духовку.
  8. Випікати 20 хвилин при температурі 200 °C. Готові тарталетки перекинути на дошку, висипати з них вантаж.
  9. Коли вони охолонуть, заповнити начинкою.

СМАЧНІ РЕЦЕПТИ НАЧИНОК ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК:

1. Тарталетки з печінкою тріски та яйцем – рецепт

тарталеток

Інгредієнти:

  • Баночка консервованої печінки тріски
  • 4-5 штук відварених курячих яєць, за бажанням можна додати ріпчасту цибулю.

Приготування:

  • Злити олію з банки печінки тріски, викласти вміст банки в салатник, розім’яти виделкою, натерти відварені яйця, за бажанням додати цибулю, все перемішати, розкласти в тарталетки, прикрасити яйцем та помідором.

Читайте також: Начинки для тарталеток: 30 смачних рецептів до святкового столу

2. Тарталетки з креветками та крабовими паличками

Інгредієнти:

  • креветки
  • огірок
  • крабові палички
  • кукурудза

Приготування:

  • Всі інгредієнти подрібнити, заправити майонезом та начинити тарталетки. Зверху покласти креветку та зелень.

3. Тарталетки з грибами та сиром

  • Гриби поріжте та обсмажте, додайте до них тертий сир, рубану зелень і зубчик часнику. Все добре перемішайте та подавайте в тарталетках!

4. Тарталетки з ананасами та твердим сиром

  • Натріть твердий сир, а кільця ананаса поріжте дрібними кубиками. Змішайте інгредієнти та додайте 1 ст. л. майонезу, зубчик часнику.

5. Тарталетки з сардиною та яйцем

  • Дістаньте рибку з банки сардин, злийте олію. Додайте натерті яйця і трохи цибулі, перемішайте та розкладіть порційно в тарталетки. Зверху прикрасіть вареними перепелиними яєчками.

6. Тарталетки з червоною рибою

тарталеток

  • Сьомгу або форель наріжте, ніжний сир змішайте із зеленню. На дно тарталетки викладіть сир, наверх покладіть порізану рибку. Прикрасіть закуску кропом

7. Тарталетки з червоною ікрою та вершковим маслом

  • На дно кошичка кладемо шматочок масла, зверху викладаємо ікру та прикрашаємо зеленню.

8. Тарталетки з крабовими паличками та кукурудзою

тарталеток

  • Змішати нарізані крабові палички, кукурудзу, тертий твердий сир, яйця та майонез. Начинити тарталетки.

9. Тарталетки з печінкою, морквою та кукурудзою

тарталеток

  • Печінку підсмажити, відварити моркву та яйця. Натерти інгредієнти на тертці та додати майонез та кукурудзу. Прикрасити яйцем та зеленою цибулею.

За матеріалами: zatyshok.net.ua

Оцініть статтю
Тутка
Готуємо кошички вдома: 9 простих, але дуже смачних варіантів закусок на Великдень!
Тиха трагедія з нашими дітьми, про яку всі мовчать