Готуєтеся зустрічати Новий рік 2021 і вже складаєте меню? Який же святковий стіл без яскравого, красивого, а головне – смачних салатів. Ми в Тутка підготували для вас ТОП ідей святкових салатів. Це просто смакота! Спробуйте і ви.
Салат-закуска «Мандаринка» на Новий рік 2021
Ця яскрава та святкова страва стане прикрасою вашого новорічного столу. Адже наша мандаринка – не проста, а ситна, м’ясна та дуже апетитна.
Для цього рецепту смачного новорічного салату вам знадобиться
- Куряча грудинка (відварена).
- Морква (5 штук).
- Твердий сир – 250 грам.
- 4-3 ложки майонезу.
- Кріп або листя салату.
- Часник.
- Сіль, чорний мелений перець.
- Соняшникова олія.
Покрокове приготування
Відваріть моркву протягом 30-40 хвилин.
15-20 хвилин варіть курячу грудинку в підсоленій воді.
Змішайте майонез з чорним меленим перцем і сіллю.
На великій тертці подрібніть сир.
Читайте також: Новорічні закуски: 10 оригінальних рецептів на святковий стіл
А на дрібній тертці або в пресі – кілька зубчиків часнику. Змішайте сир і часник з майонезом.
Додайте до закуски подрібнену курячу грудку.
Натріть на дрібній тертці відварену моркву. Нанесіть на долоню трохи соняшникової олії, а зверху – рівномірно розподіліть тонкий шар моркви.
Покладіть зверху чайну ложку фаршу та прикрийте з усіх боків морквою. Сформуйте кульки та злегка притисніть зверху, щоб вийшла мандаринка. Прикрасьте петрушкою.
Новорічний салат на рік Бика 2021 – покроковий рецепт
В 2021 році символом стане Білий Металевий Бик. Щоб задобрити цю тварину, не забудьте поставити на стіл салат із зображенням бичків. Зробити його дуже легко.
Вам знадобляться:
- 600 гр копченої курки;
- 600 гр картоплі;
- 260 гр плавлених сирків;
- 200 гр майонезу;
- 7 яєць;
- помідори, зелень, маслини.
Покроковий рецепт з фото:
Відваріть яйця та картоплю.
На великій тертці натріть картоплю та викладіть її шаром на великій плоскій тарілці. Змастіть майонезом.
Копчену курку дрібно наріжте та викладайте другим шаром, змастивши майонезом.
Натріть на великій тертці плавлені сирки, викладіть третім шаром, змастіть майонезом.
Натріть білки яєць на великій тертці, їх викладіть четвертим шаром і змастіть майонезом.
Жовтки натріть на дрібній тертці, викладіть їх п’ятим шаром. Далі наріжте зелень, виклавши її на жовтки.
З білків яєць сформуйте мордочки бика, з маслин зробіть ріжки, очі та ніздрі.
Салат «Бик» на Новий рік 2021
Зробіть смачний салат на святкування Нового року 2021 у вигляді мордочки бика. Основою може бути який завгодно салат. Наприклад, олів’є.
Вам знадобляться:
- 200 гр ковбаси;
- 2-3 шт відвареної картоплі;
- 3 шт відвареної моркви;
- 1 шт свіжого огірка;
- 3 шт відварених яєць;
- 0,5 банки консервованого горошку;
- 30 гр зеленої цибулі;
- 4-5 ст. ложок майонезу.
Для прикраси вам знадобляться ковбаса та маслини.
Як приготувати салат?
Наріжте ковбасу, картоплю, моркву, огірок, яйця, цибуля на олів’є.
Ці інгредієнти змішайте з горошком і заправте майонезом.
На плоскій тарілці сформуйте за допомогою салату голову бика.
Покрийте її тертою морквою та яєчним білком. Шматочками ковбаси викладіть ніс, вушка та ріжки. Маслинами викладіть оченята, чубчик і ніздрі.
Салат «Креветки с ананасами»
Цей простий та смачний салат на Новий рік стане екзотичною родзинкою вашого святкового меню. А ще він легкий і дієтичний, оскільки подається без майонезу.
Підготуйте наступні інгредієнти
- 300 гр неочищених креветок.
- 150-200 гр консервованих ананасів.
- 100 гр сиру.
- 1-2 ч. ложки лимонного соку.
- 3 великих листа салату.
- 3 ст. ложки оливкової олії.
- 2 ч. ложки знежиреної сметани.
- Спеції, зелень, сіль на смак.
Покрокове приготування
Відваріть креветки в підсоленій кип’яченій воді протягом 5-6 хвилин. Остудіть, очистьте від панцирів. Відкладіть 7 штук для прикраси, а решту – до миски.
Ананаси дістаньте з банки, обсушіть на паперовому рушнику та нашинкуйте невеликими шматочками.
Додайте ананаси до креветок.
Робимо заправку: вичавлюємо в миску 1-2 чайних ложки лимонного соку, додаємо сіль і оливкову олію.
Перемішуємо і відправляємо в місткість з ананасами та креветками. Додаємо сметану.
Змішуємо всі інгредієнти та залишаємо на кілька хвилин. Тим часом викладаємо на тарілку для сервірування листя салату й дрібно натираємо сир.
Викладаємо салат і посипаємо зверху сиром.
Прикрашаємо креветками та подаємо на святковий новорічний стіл.
Салат «Ялинка із зіркою» на Новий рік 2021
Цей новий рецепт набагато смачніший від салату олів’є, який «проївся» багатьом з нас. Приготувати його на Новий рік досить просто, а виглядає він неймовірно. Таке частування не затримається на вашому столі, його з’їдять найперше.
Підготуйте для цього простого салату наступні інгредієнти:
- Банку консервованої кукурудзи.
- Ріпчасту цибулю – 1 шт.
- Куряче філе – 1 шт.
- Печериці – 400 гр.
- Сир твердий – 100 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Майонез – 200 мл.
- Свіжий перець або помідор для прикраси.
- Зелень кропу або петрушки – 2 пучки.
- Зерна гранату.
- Сіль, перець – на смак.
Покрокове приготування
Нашинкуйте кубиками відварене куряче філе.
Відваріть яйця, порубайте їх на кубики та покладіть до курки.
Натріть сир на середній тертці й відправте його до миски із салатом.
Відваріть шампіньйони, остудіть та наріжте кубиками. Додайте до решти інгредієнтів.
Дрібно нашинкуйте цибулю.
Додайте консервовану кукурудзу, сіль та перець, заправте майонезом і перемішайте.
Гострим ножем виріжте зі свіжого помідору зірку для нашої смачної ялинки.
Викладіть салат на тарілку у вигляді конусу, притрусіть подрібненою зеленню, прикрасьте зернами гранату й кукурудзи, на маківці розмістіть зірку.
Салат «Новорічна ялинка»
Цей незвичайний салат припаде до смаку тим, хто полюбляє рибу. Для його приготування візьміть наступні продукти.
- Картопля – 4 шт.
- Курячі яйця – 2 шт.
- Шпроти в олії – 1 банка.
- Консервована кукурудза – 1 банка.
- Консервований горошок – для прикраси.
- Зелена цибуля – 1 пучок.
- Свіжий кріп.
- Майонез.
- Морквина, зерна гранату – для декору.
- Сіль і перець на смак.
Покрокове приготування
Відварюємо картоплю та натираємо на великій тертці. Викладаємо на мілкій тарілці у вигляді ялинки.
Зверху рясно змащуємо майонезом.
Додайте сіль, перець та нарізану зелену цибулю. Розчавіть виделкою шпроти й викладіть зверху на салат.
І знову – шар майонезу.
Покладіть зверху кукурудзу та нарізані кубиками яйця. Зверху – сіль і ще трохи майонезу.
Щоб прикрасити наш новорічний салат, притрусіть його зверху подрібненою зеленню, змастіть майонезом і розкладіть зелений горошок, зерна гранату та невеликі зірочки, вирізані з відвареної моркви.
Ось ми і приготували смачні салати на Новий рік 2021.
За матеріалами: joy-pup.com
