Іноді ну дуже хочеться з’їсти щось смачненьке, а йти в магазин і шукати десятки інгредієнтів пізно або просто лінь. Зовсім не обов’язково придушувати апетит. Можна за дві секунди приготувати хрусткі снеки з пюре, зробити чіпси за 7 хвилин або повернути вчорашній піці колишню соковитість.
Редакція Тутка впевнена: смачно не означає дорого і складно. Тому ми роздобули для вас нехитрі, але оригінальні лайфхаки, які стануть в пригоді на кожній кухні. В бонусі покажемо кілька трюків, які виведуть похід в магазини на новий рівень.
1. Щоб зробити акуратні й однакові гратки, використовуйте ополоник
2. Простий спосіб розігріти на плиті піцу і повернути їй хрустку скоринку, не давши пригоріти
3. У мене були залишки пюре, і я вирішила обсмажити його. Чудесні снеки!
Читайте також: 30-секундний засіб для ванни — і вона знову засяє чистотою
4. Якщо потрібно витягти з вишні кісточки, але під рукою немає спеціального пристосування, можна скористатися дерев’яною шпажкою
5. Якщо у винограду вийшов термін придатності, відправте його на кілька годин в духовку (на малій потужності), щоб зробити родзинки. Прекрасно підійде для каші!
6. Щоб зробити швидкий і модний десерт, полийте булочки з чорничною начинкою глазур’ю на швидку руку — з молока і цукрової пудри
7. Піца може бути низьковуглеводною, якщо замість тіста для хрусткої скоринки використовувати м’ясо. 1 фунт (0,45 кг — прим. ред. Тутка) курячого фаршу, 1 яйце і 1/2 склянки панірувальних сухарів — основа для піци
8. Хочеться розігріти 2 піци, але у вас тільки 1 деко? Немає проблем!
9. Щоб зробити чіпси в мікрохвильовці, наріжте картоплю якомога тонше, скропіть тарілку олією і посипте морською сіллю. Поставте в мікрохвильову піч на 3-4 хвилини, переверніть і готуйте ще 2-3 хвилини
10. Після Дня подяки пюре, сир, макарони з сиром, індичка і журавлинний соус, які залишилися, — у нас з цього вийшла емпанада
11. Як зберегти стебла броколі: подрібніть їх, опустіть у воду, в якій готували спагеті, на 2 хвилини. Додайте в пасту: вони збільшать вміст поживних речовин і знизять калорійність без сильної зміни смаку
12. Додайте в маринад для м’яса свіжий ананасовий сік або подрібнений ананас. Це не тільки додасть м’ясу природну солодкість, але і класно пом’якшить його
13. Як збільшити кількість супу рамен? Додайте кілька кухлів заморожених овочів. 320 калорій в одній мисці!
14. Якщо додати 2 яйця і 1/2 склянки олії до суміші для торту, можна отримати тісто для печива
15. У приготуванні шоколадного торту допоможе вафельниця
16. У ній же можна приготувати стейк
17. Залишки реберець + барбекю + гострий чеддер = ковбойська кесаділья
18. Складайте залишки від овочів у пакет та зберігайте їх у морозилці. Коли пакет буде заповнений, ви зможете зварити овочевий бульйон
19. Коли у мене немає какао-порошку або сита, щоб його просіяти, я використовую 2 половинки Oreo для прикраси десертів
20. Очистити моркву швидко і без ножа допоможе звичайна губка-сітка
Бонус
- Сьогодні в магазині бачила, як дівчина підійшла до шоколадкам з мигдалем, взяла кілька штук, промацала кожну, потім кинула одну до себе в кошик і спокійно пішла далі. Ця дівчина – геній! А у мене тепер завжди в шоколадці буде багато горішків
- Якщо хочете дізнатися, чи обманюють ваги в супермаркеті, просто поставте на них пляшку води 0,5 л з того ж магазину. Якщо ваги показали понад 500 г — кличте керівництво. (Враховуйте вагу пляшки. – прим. Тутка)
Які лайфхаки на кухні використовуєте ви постійно?
