Нам в Тутка стало цікаво, які секрети флористів останні старанно приховують від нашого ока.
Заходячи в квітковий магазин, ми часто губимося від великої кількості квітів. Буває важко вибрати відповідний букет, щоб він довго тішив око. Деякі нюанси при придбанні букетів багатьом відомі, наприклад, що не потрібно купувати вже готові варіанти, а краще попросити зібрати композицію при вас, щоб переконатися у свіжості квітів. Інші ж хитрості дотепер залишаються за кадром.
Свіжий вигляд квітів в магазині не означає, що вони залишаться такими після покупки
- Практично всі квіти, які стоять в магазинах, підрізані за спеціальною методикою. Якщо ви не підрізатимете їх вдома саме так, вони швидко зів’януть. Продавець не завжди скаже вам про це, якщо ви не запитаєте його безпосередньо. Більшість квітів потрібно підрізати навскоси гострим ножем. Флорист-дилетант може за хвилину зіпсувати букет, якщо підріже рослини ножицями, навіть якщо вони професійні та дуже гострі. Ножиці перетискають, деформують стебла, закривають канальця, по яких до квітки надходить вода. Тому якщо ви поставите такий букет у воду, він проживе дуже мало.
- Зверніть увагу, що в магазині у воді будуть знаходитися тільки стебла квітів. Листя у воді практично відразу стають джерелом поширення бактерій, і квіти швидко втрачають вигляд.
- Найбільше маніпуляцій з надання товарного вигляду проводять з трояндою. Свіжу квітку обрамлятимуть трохи сухі пелюстки не надто товарного вигляду, так звані технічні. Якщо сумніваєтеся в свіжості, уважно придивіться до нижньої частини квітки. Ви побачите, скільки зовнішніх пелюсток було видалено. Чим більше відірваних пелюсток — тим троянда старша.
- Щоб уповільнити або прискорити розпускання бутонів, секрети флористів тут дуже багаті й різноманітні. Наприклад, щоб троянди розпустилися швидше, потрібно підрізати або розщепити їх стебло і поставити в теплу воду. Холодна ж вода дозволить бутонам довше залишатися затуленими. Щоб тюльпани залишилися закритими, їх потрібно загорнути в папір і покласти в холодильник.
Букет може стояти вдома довго, якщо дотримуватися нескладних правил
- Якщо ви вирішили додавати до води засоби, які продовжують життя квітів, змінювати воду у вазі не потрібно, але треба доливати її з новою порцією добрива. Якщо ж ви використовуєте звичайну воду, її потрібно змінювати кожного дня і мити вазу.
- Щоб букет не зів’яв, флористи радять взяти вдома звичайний дешевий лак для волосся. Такий підозрілий на вигляд засіб дієвий. Якщо легко скропити ним пелюстки, то вони довше не будуть в’янути і збережуть колір. Секрети флористів не можуть не дивувати: професіонали використовують для блиску листя спеціальний спрей, який уповільнює фотосинтез і не дозволяє осідати на них пилюці.
- У модних зараз фруктових букетах квіти в’януть відразу. Тому що фрукти (особливо яблука) виділяють етилен, який призводить до передчасного в’янення. Недовге життя чекає і букет, який просто стоїть поруч із вазою з фруктами.
- Букет в коробці або кошику (тобто під флористичною губкою) в первісному вигляді живе лише 2-3 дні. Потім флористичний оазис, навіть якщо його поливати, вже не може повноцінно брати і віддавати квітам воду. Тому щоб продовжити букету життя, краще витягнути квіти з губки, підрізати та поставити в чисту воду.
Як зрозуміти, чого точно не потрібно купувати
- У цьому букеті є свіжі та несвіжі троянди. Вони відрізняються лише тим, що у свіжих чашолистки підтримують бутон і спрямовані вгору, у несвіжих — опущені донизу. Трохи відхилені в бік — троянді кілька днів. І не варто слухати розмови про «особливий сорт».
- Головний показник свіжості квітки — її пружність. Це означає, що в ній міститься ще достатній запас вологи. Найкорисніші секрети флористів, вони ж поради: злегка стисніть бутон, можна відігнути пару пелюсток. У свіжої квітки бутон буде пружнім, а пелюстки одразу повернуться на колишнє місце.
- Варто замінити квітку, якщо ви побачили на ній комах. По-перше, це свідчить про її несвіжість, а по-друге, комахи ще більше скоротять термін її життя. Білий наліт на листках розповість про наявність якоїсь інфекції. Такі квіти здатні заразити рослини вдома, інфекція може потрапити і на домашніх вихованців.
- Побачили гнилувате стебло — поставте квітку назад. На дотик стебло буде слизьким, тому що на ньому вже виділяється слиз. Це означає, що квітка вже дуже довго стоїть у воді та скоро зів’яне.
- Якщо у квітки є видимі тичинки, зверніть на них увагу: у свіжих екземплярів практично не буде пилку. Якщо ж його багато, а тим більше він потрапив на пелюстки, — квітка несвіжа.
Чому так дорого?
- У багатьох магазинах в ціну букета, крім загальних витрат на оренду, зарплату співробітників, транспортування, матеріали, вже включений потенційний брак.
- Довжина стебла, країна-виробник, сезонність впливають на ціну квітів. Звичайно чим коротше, наприклад, стебло у троянди, тим вона дешевша. Але довге стебло у троянди має свої недоліки: воно повільніше напоює водою і при неправильному догляді така троянда зів’яне швидше. Наскільки цікаві секрети флористів, про які навіть не здогадаєшся на перший погляд.
З деякими квітами краще не жартувати
- Деякі квіти можуть викликати алергічну реакцію навіть у тих, хто до неї не схильний. Чемпіони провокацій — лілії. Є спеціально виведені сорти, які не мають різкого запаху. Видалення тичинок у лілій, які сильно пахнуть, не допоможе позбутися від запаху. Така дія може лише приглушити його.
- Прикраса тістечок і тортів живими квітами — небезпечний тренд. Перш за все через те, що квіти обробляються хімікатами. Але не тільки. Найпопулярніші й звичні квіти можуть бути небезпечні при контакті з їжею просто тому, що вони отруйні самі по собі. Це лілія, жовтий жасмин, тюльпан, гіацинт, гортензія, конвалія, стреліція, крокус.
- Варто зважати ще й на такі секрети флористів, як поєднання квітів різних типів. Мода на європейські букети диктує нові правила — багато квітів можна поєднувати в букетах. Але деякі агресивні квіти сильно вкорочують життя своїм сусідам. Наприклад, поряд з трояндами швидко зів’януть гвоздики, а поруч з ірисами загинуть будь-які квіти.
- Такий простий букет, як на фото нижче, швидко зів’яне через грубу помилку флориста. Причина криється в гіацинті. Ці квіти та нарциси повинні стояти окремо, тому що виділяють вкрай отрутний слиз, який закупорює капіляри інших рослин. Отак одна квітка вбиває весь букет, а інші квіти з таким сусідом дуже швидко гинуть без живлення. Правда, флорист може навмисно зробити такий букет, але донести до клієнта інформацію про недовговічність композиції.
Куди забирають неліквід
- Популярна думка, що в коробки і кошики йде весь неліквід, справджується лише частково. Для таких композицій дійсно можуть використовуватися зламані квіти, а ось напівзів’ялі — навряд чи. Принаймні в гарному магазині. Квітка, яка в’яне, швидко псує решту квітів у композиції, а це б’є по репутації магазину.
- Якщо зібраний букет не продався за кілька днів, а в його складі є гарні квіти, він просто розбирається для більш дрібних робіт.
- Секрети флористів передбачають і безліч технік реанімації зламаних квітів або їх профілактики. Наприклад, гербери або ранункулюси, у яких легко ламається стебло, перед формуванням в букеті обгортають зеленою флористичною стрічкою. Окремі пелюстки або вічнозелене листя можуть приклеїти спеціальним клеєм, якщо це потрібно для композиції. Тонкий дріт можуть використовувати, якщо роблять букет, в якому квіти мусять знаходитися під певним кутом. Наприклад, якщо обмотати таким дротом тюльпан, його стебло можна вигинати під різними кутами. Також стрічку і дріт використовують, щоб створити штучне стебло.
Навіть у такій «романтичній» професії є підводні камені
- Багатьом професія видається легкою і романтичною, адже кожен день флористи створюють прекрасне. Але за кадром залишається дуже багато важкої роботи.
- Купівля, перевезення, оброблення квітів вимагає фізичної підготовки, до того ж пачки квітів, а потім і готові букети можуть бути дуже важкими. Тому величезні букети, наприклад зі 100 і більше троянд, нерідко роблять чоловіки-флористи.
- Догляд за квітами — не завжди приємне завдання. Потрібно контактувати з хімікатами, носити важкі відра з водою. Нерідко флористи страждають алергією дихальних шляхів і шкірними захворюваннями. Просто тому що квіти часто оброблені продавцями вже при оптовому продажі. Коли їх багато, це може створювати на місці роботи хмару важкого запаху. Чемпіони по обробці — троянди.
- Секрети флористів торкаються і самих працівників: вони швидко привчаються працювати в рукавичках, але це не завжди зручно. Деякі квіти здатні викликати подразнення шкіри, наприклад антуріум. Пилок гіацинта може викликати токсичне отруєння.
- Робота з клієнтом — це окреме вміння, якого теж потрібно вчитися. Початківці флористи розповідають, що їм важко робити букет на очах у замовника. Досвідчені працівники часто стикаються з тим, що клієнт самостійно вибирає поєднання рослин попри поради, а потім залишається незадоволений результатом.
А як ви обираєте квіти? Знали про такі секрети флористів?
Всі фото з відкритих джерел
За матеріалами
